都说北方人爱面食，南方人爱米饭，而四川人不仅爱米饭，也爱面条，还有人愿意一日三餐都吃面，偶尔早晨的早饭也会选择面食。面食，经得起春夏秋冬的季节考验。吃惯了红油的、干拌的面食，偶尔也需要一碗鲜香的清汤解馋。位于五桂桥街的兄妹烩面，不论是劲道又爽口的面条，雪白香浓的汤，还是里面的虾仁、酥肉，都美味到了极点。
兄妹烩面在这个城市陪伴了一代又一代人成长，几十年来它的味道从来不曾改变。还记得第一次吃烩面的场景。9岁那年的夏天，牙齿一直松动，却久久未见脱落换新牙，母亲便带我到口腔医院拔牙。牙医倒是很干脆，三下五除二便将那颗牙齿拔了下来，疼得我出了一身汗，嘴里吐了一大口血，拔牙后那种痛苦至今让我铭记在心。看到我的痛苦，母亲也很心疼，若是平常，一定会带我吃些炸鸡、烤串等食物来安慰。但那时怎能吃这些啊！东走西转的，走到一个巷子里，说：“干脆今天就吃烩面吧，里面有很多好吃的哦！”
走进店，点好烩面坐在桌边，泪花依旧在眼睛里面打转。不一会，老板端上了两碗热气腾腾的烩面，沿路都能闻到一股清香。一碗烩面，里面的食材可丰富了：炸得金黄的酥肉，亮亮的响皮，香味扑鼻的肉圆子，还有新鲜的木耳、土豆、韭菜，以及充满筋道的面和文火足足熬了一夜的鸡汤混合在一起。拿上勺子品尝一番，不似别的食物那样霸道，一定要在你的口腔里面留下什么，却又让你能够感受到这碗汤面的温润和柔软。慢慢地也就忘了口腔里的疼痛，满嘴的鲜香，到最后还把汤汁喝得一干二净。
十多年过去了，兄弟烩面店里更热闹了，每到饭点就坐满了人，但那种鲜香味依旧没有变。
在这个城市，有着许许多多令人赞不绝口的美味佳肴，让你留下最深刻的记忆。在某一个下着细雨的清晨，或者某个烈日当空的午后，又或者是某一个寂寥无人陪伴的傍晚，你可以信步穿过这个城市最热闹的街道，走进那条细细长长的小巷子，和烩面老板聊上几句，再吃上一碗温暖的烩面。
