笑月
爱参加聚会的朋友，都会很熟悉一个词。往往是酒还没喝好，菜还没吃够，耳边就会传来这个词：转台。“转台”意味着饭桌上的吃吃喝喝已经结束，而下一场节目即将开始。笔者犹记得参加某个档次较高的聚会，每人餐标少说也得二百块吧，喝的酒却是二两装，一人一个，刚喝完，眼看着一桌好菜，心里疑惑，能不能再喝一个？那个词又冒了出来，众人便兴高采烈地去了歌城，裹挟着有些不甘的我。
如今，香雪海路开了一家烧烤吧，让人不再受“转台”之累。这家店名叫“肆悦芳华”，集吃、喝、娱乐为一体。先说吃的，当然是这里的特色烧烤。有人说，烧烤是人类最早的烹饪形式，也是刻在人类进化基因里的一部分，也就担起了慰藉心灵的重任。烧烤过程中，食物里氨基酸和糖一起加热的时候会发生一系列复杂的反应，这种反应被称为“美拉德反应”，这种反应的新产物会促进人体多巴胺的分泌——幸福感就这么来了。
难怪一来到肆悦芳华烧烤吧，人的心情一下就变得愉悦。
这里的烧烤是自助式的，一盘腌好的五花肉放在烤架上，一会儿就滋滋冒油，发出快乐的欢腾声，仿佛在说：“快来吃我吧！”用筷子拈起就往嘴里塞，这吃法就不对了。正确的吃法是，用一片生菜叶，放入烤熟的五花肉，再加一点秘制的泡菜，裹好以后，蘸着调好的蘸水吃，那味道，用文字无法形容。这里的烤乳猪肉也是一大特色，先用混合各种香料的秘方把乳猪肉腌制入味，放到烤架上用火舌一燎，“美拉德反应”带来的不止焦香，还有刺激食欲的椒香。外焦里嫩，肥而不腻，当然不要忘了蘸水的加持，才算功德圆满。
这种烧烤，当然要喝啤酒，而且要用英雄杯，方能领略“大块吃肉、大杯喝酒”的快意人生。据店主介绍，喝英雄杯也有讲究，得反手拿杯，酒杯在前，手腕在后，酒杯靠在手背上仰着头喝，会让人一看就知道你是行家。
觥筹交错之间，耳边又会响起美妙的歌声。对，不用“转台”，吃烧烤、喝啤酒之外，这里还有一个重头戏——听民谣。要不怎么叫“民谣烤吧”呢？这里的歌手，也许不是店家重金聘请而来的专业歌手，但唱歌的水准并不差，甚至还会奉献出自己的原创歌曲，店主也是位能词能曲的音乐发烧友，时不时会上台为宾客们献上几首得意之作。
当然，想唱就唱，要唱得响亮。酒酣耳热之际，宾客也可以豪爽一把，上台高歌一曲。一首《沧海一声笑》，台上唱，台下也跟着唱。唱毕，有人献花，有人敬酒，顿时有种当歌星的感觉，况且台下黑压压一片听众，那种感觉可是在一般歌城感受不到的。一首首歌曲，或抒情，或劲爆，把整个烧烤吧的氛围带入了高潮，这里顿时成为一片欢乐的海洋。
听说肆悦芳华烧烤吧开业以来，几乎天天座无虚席。很简单，这个地方有生活的烟火气，有大口喝酒的豪迈，有唱出激情的彻底放松。
这家烧烤吧就坐落于百花山下，入夜时，内心满足的宾客出得门来，抬头能见青山悠悠，低头能听溪水潺潺，领略“曲终人不散，百花数峰青”的低徊境界。
