时常在电视上看到辽阔草原上烤全羊的情景，都会想象自己一手撕开羊腿，大口大口啃的画面，这是多少吃货的美梦啊！殊不知大口吃羊腿，在都江堰也可以。位于文荟路的聚一聚烤羊腿，实现了吃货们的美梦。
“老板，一只羊腿，一份凉拌鲫鱼，再来一扎啤酒！”来到店铺门前，豪迈地点菜。都江堰夏季的夜晚十分凉爽，坐在门口的空地处，即便是没有空调，凉风习习，也甚是舒服。不一会儿，便能闻到那隐隐约约的香气。转头一看，只见大厨不停地转动着铁叉，让羊腿的每一处都受到炭火的均匀烤制。羊腿滋滋冒油，待表面开始绷皮变色的时候，刷满秘制的调料，洒上辣椒面和孜然，这时候香味扑鼻而来，比之前更为浓郁，看得人口水直流。
羊腿端上来香喷喷的，上桌时也很有仪式感，一整只羊腿架在桌子中央，长长的刀叉摆放在食客面前。面前的羊腿色泽油润诱人，外皮焦香，光是香气就让人食指大动了。切下一块品尝，里面则细嫩无渣，鲜腴香滑。刚开始吃时，感觉会有些膻味，但蘸上香辣的蘸碟，无疑平添了些风味。几口下来，味蕾渐入佳境，无论是烤得酥脆的表层，还是紧贴骨头的绵软里层，都十分赶口。除了羊腿外，羊排也是不少食客喜欢的。不老、不腻、不膻，还有羊肉独有的香气。如果觉得闷了，可以喝一碗香甜的银耳汤解腻。
豪迈吃肉，惬意喝酒，谈笑“江湖”，这就是都江堰舒适的夜生活。
