本报讯 为进一步提高应对食品安全突发事件的组织指挥能力，7月10日，市食品安全委员会办公室在天马镇大林社区举行2020年食品安全突发事件Ⅳ级应急处置演练。市级相关部门和各镇街相关负责人参加演练。
本次演练模拟当天中午12时40分，天马镇大林社区“轩轩农家乐”陆续有30余人在午餐后出现恶心、呕吐等症状，并伴有腹泻，个别病人病情严重，一度出现休克，情况紧急。情况发生后，农家乐负责人立即拨打120求救，并向天马镇政府报告情况，天马镇食品安全网格员收到情况后立即向市食安办汇报。根据《都江堰市食品安全突发事件应急预案》要求，市政府立即设立“处置轩轩农家乐食品安全突发事件应急指挥部”，并成立医疗救治组、事件调查组、危害控制组、维护稳定组、新闻宣传组和专家咨询组等6个应急处置工作组开展工作。
各组根据职责分工立即启动应急处置工作，指挥部大屏幕直播各组处置画面，指挥长现场调度指挥各组工作。医疗救治组及时对农家乐就餐食物中毒者进行救治；事件调查组进入农家乐厨房进行取样和原因调查；危害控制组及时召回、下架、封存有关食品、原料并严格控制流通渠道；维护稳定组及时做好当地社会秩序稳定维护工作；新闻宣传组随即召开新闻发布会，组织市疾控中心、市场监管局等部门答记者问，公布事件最新进展情况；专家咨询组根据综合研判情况给出了专业意见和指导方案。在演练过程中，各组反应迅速、处置合理，实现了“精准、快速、高效”的目标，达到了预期效果。
此次演练有效检验了我市食品安全监管队伍在食品安全突发事件处置方面的综合防控能力，进一步提升了食品安全突发事件的应急处置能力。市食安办相关负责人表示，市级各部门、镇街要以本次演练为契机，认真总结经验，积极寻找问题和不足，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平，构建食品安全共建共治共享的治理新格局。
（本报记者 洪伟）
