现在很多网红店，以地理位置偏、卫生条件差、老板态度恶著称，居然人头攒动，生意爆好。据说是因为味道好，有两样拿手菜。我对吃东西不甚挑剔，但厌烦排队，对这样的网红店，我向来是敬而远之，不想自己找不痛快。
当年在成都工作的时候，常在楼下的一家面馆解决午饭问题。近段时间，常常在“抖音”里看见这家店，冠之以什么什么头衔，看来是“火”了的节奏。我说说自己的经历：由于顾客多，老板一口锅要下许多面，而且偏硬，臊子以回锅肉最受欢迎，特点是肉瘦，而且较多。面店以分量足为卖点，要说多好吃怕也说不上。有次我在吃面时，看到一块渣子，我也不甚在意，越吃越觉得不对，细看，挑出来，居然是一只蟑螂的幼虫，大呼恶心，于是当场吵嚷起来。令人费解的是，周围的人很安静地吃面，没人搭理我。后来老板跑了出来，说，今天不收你的面钱，算是给了我台阶下。最令人气恼的是，我第二天又去了这家店。
所以说，不要轻信什么网红店，生意好的店，服务或许就差那么一点。从这个角度上讲，很多品牌连锁店的服务就很不错。想当年，我们坐着大巴去成都市区吃一顿肯德基或麦当劳，算是至高享受。在麦当劳点了餐，在座位上等，服务员会迅速地找到你，这也算功夫。记得某次点了杯咖啡，还没来得及喝，去了趟洗手间，回来就被服务员收了，10多块钱顿时打了水飘。还有次朋友请去吃什么牛排，200多块一份，我的乖乖。服务员问我要几成熟，我想我不能吃生，于是回答：全熟。然后看见周围的人都用异样的眼神看着我。还有什么三明治，馅料是讲搭配的，服务员问我：怎样搭？我一头雾水，急中生智，回答：就来经典款的。服务员咬着嘴唇忍笑。
这篇文章再写下去，可以叫《那些年出过的洋相》。这能怪我吗？说实话，十八九岁的时候第一次上大馆子，我连什么叫“渣盘”都不知道。
所以说，现在带孩子的父母，还是要尽可能让儿女们见见世面。
某天，带孩子吃饭，本来想去哪里整一顿蹄花。经家中主事大人提议，我们决定到某知名的泰式火锅连锁店就餐。首先，要用APP订餐，这就是个新式玩意。据说，这家店的APP上还经常推出活动，譬如238元的两人套餐，这个活动听起来有点儿让人心疼。我推说不会用，免去了支付的烦恼。又说我不吃海鲜，订两人餐即可。因为听说有很多免费食品赠送，谋算着到时也能混个半饱。
到了店堂，果然在城市核心地段，也算是高端大气上档次，只是生意太好，还需要候座。这时候就显出人家服务的贴心，漂亮的服务生不断向你道歉，还奉上茶水、饮料供选择，等的地方还有空调。记得成都某家芋儿烧鸡，候座时发你一张扑克牌，到时大喊一声：梅花3！你就要应一声：梅花3在这儿，梅花3来了！
而在这家店，是广播里一个娇滴滴的声音喊号。等上座了，又有美女道歉，说是久等了。一口锅上来，比起四川火锅，内容倒是要简单不少，但美女服务员会给你作介绍，把底料说得高大上。我有次吃韩国料理，把人家石锅拌饭说是“烧焦了”。出过洋相，所以少说话为妙。这里免费赠送的糕点、水果，还有各种各样的新奇食物倒是不少，我也不遑多让，就是冷冰冰的，吃多了凉胃。
等会儿一大堆菜上来，摆盘精美，但盘中的“内容”确实不多。这也能体谅，要的就是这种仪式感。服务员非常热情，老是给你作推荐，家中的主事大人耳根软，又点了什么烤生蚝之类。我痛风，只得在一旁看着。
往周围看一看，年轻人居多，很多卡座都是谈恋爱的男女。我儿子在这种场合倒是得心应手，看来是和同学来过。
吃了许多赠品，我想吃点儿米饭，服务员过来，介绍了一堆名目。我就是想吃个饭而已，最后在服务员的引导下，在免费区找到了米饭。
这次泰式火锅体验，虽然钱花得多一点儿，但确实比吃一碗蹄花饭感觉要好得多。不得不说现在年轻人的生活要精致很多，但对于我一个患有痛风的中老年人而言，偶尔来感受一下就行了。
