本报讯 11月9日，市委书记李云率队调研督导生猪屠宰场所监管及食品安全工作。李云强调，各级各部门要高度重视，进一步提高思想认识，稳定生猪生产、抓好屠宰点建设、保障猪肉供应，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。
市委常委、统战部部长李可，市委常委、政法委书记陈文，市委常委、市纪委书记、市监委副主任、代理主任黄君德，以及市委办、市农业农村局、市市场监管局和石羊镇、奎光塔街道相关负责人参加调研。
李云一行先后来到都江堰福润肉类加工有限公司和都江堰市辉润家畜屠宰有限责任公司2家生猪定点屠宰企业，查看屠宰点设备配套和污水处理系统运行情况，听取市级相关部门关于生猪养殖、生猪病害处置和生猪屠宰、污水处置等情况，并与企业负责人进行沟通交流，听取意见和建议。
李云强调，猪肉安全、食品安全关系到千家万户，是重要的民生工程。各级各部门要进一步贯彻上级有关精神，认真落实自检、官方兽医检疫监管和无害化处理，严厉打击私屠滥宰；要统筹抓好环境保护，大力支持和规范生猪养殖、屠宰产业的污水处理设施建设；要加强执法监管，严把质量关，确保不合格猪肉坚决不能上市；要拓宽生猪来源渠道，加大对哄抬物价等行为的打击和整治力度，加强调度确保供给平稳，让市民吃上放心肉、安全肉。
据了解，为加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全和人民身体健康，我市全面落实“官方兽医派驻”和“企业自检”两项制度，建立部门与属地协调配合联动工作机制，严厉打击生猪私屠滥宰。2017、2018年共计捣毁取缔私屠滥宰窝点12处，立案查处3起，移送公安机关1起，罚没金额12.5万元；2019年捣毁取缔私屠滥宰窝点13处，立案查处8起，移送司法机关案件3起，罚没金额40余万元；2020年至今已捣毁取缔私屠滥宰窝点14处，立案查处4起，其中：已作出行政处罚2起，正在办理2起，上缴罚款金额3万元。目前，我市现有都江堰福润肉类加工有限公司、都江堰市新鑫生猪屠宰有限公司和都江堰市辉润家畜屠宰有限责任公司3家生猪定点屠宰企业，均为A类生猪屠宰资质。
（本报记者 王凯）
